Продукти за блата
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 ч.ч. брашно
Продукти за крема
400 мл прясно мляко
1 опаковка ванилов крем Oле на Dr. Oetker
400 гр заквасена сметана
180 гр пудра захар
500 гр кайсии
20 гр желатин
250 гр конфитюр от кайсии
1 кутия шоколадови целувки - 16 бр. (моите са с праскова и глазура от бял шоколад)
За декорация
праскови
кайсии
череши
вишни
малини
червено грозде
За блата разбийте яйцата със захарта докато утроят обема си. Прибавете ванилията и с внимателно бъркане брашното.
Изпечете в тортена форма върху хартия за печене в пердварително загрята на 180 градуса фурна. След като блата се охлади го разрежете на две.
Разбийте крема според описанието на опаковката. Прибавете заквасената сметана и разбъркайте за кратко.
Пасирайте почистените кайсии със захарта. Прибавете към тях разтопения и леко охладен желатин. Смесете пюрето от кайсии с крема и разбъркайте внимателно.
Стегнете в тортен ринг единия от блатовете. Намажете с конфитюра, сложете малка част от крема, разнесете и притеснете с другия блат. Изсипете останалото количество крем, разнесете и върху него подредете целувките като притиснете леко, за да потънат в крема. Приберете в хладилника за поне 12 часа. След това освободете тортата от ринга и украсете по желание.
Няма коментари:
Публикуване на коментар