250 гр черен шоколад
150 гр кафява захар
150 гр масло
1 пакетче ванилия
60 гр брашно
3 яйца
1 щипка сол
100 гр обезкостени череши
2-3 с.л. ром
Стопявате маслото и шоколадът на слаб огън.
Пуснете фурната да се загрее на 180 градуса.
Сваляте от огъня, добавяте захарта, ванилията, разбитите яйца и щипката сол. Накрая добавяте брашното. Разбъркайте добре и сипете сместта в малка квадратна форма върху хартия за печене. Отгоре подредете черешите, които са предварително накиснати в ром.
Слагате във фурната за 15 минути, после я изключвате и оставяте вътре още 5.
Не препичайте, защото ще стане сух и трошлив. Брауни трябва да е лепкав в средата, да лепи на клечката, да е тежък! Оставете го да изстине и после сложете в хладилника за минимум 2 часа.
Нарежете на малки квадратни порции и поднесете.
